Durante dos semanas, el Mercado del Ensanche se convierte en una parada de la 9ª Ruta del Chocolate Justo, una iniciativa de sensibilización impulsada por SETEM Navarra/Nafarroa y Proclade Yanapay para acercarnos a la realidad que hay detrás de uno de nuestros productos favoritos: el cacao.
Del 13 al 26 de octubre, quienes se acerquen al mercado podrán conocer mejor el origen del cacao, las condiciones en las que se produce y las implicaciones que tienen nuestros hábitos de consumo.
Porque detrás de una tableta de chocolate hay mucho más que cacao, azúcar y ese momento de “venga, solo un trocito más”.
Una exposición para descubrir qué hay detrás del cacao
Durante toda la campaña, la plaza del Mercado del Ensanche acogerá la exposición “La Ruta del cacao”.
A través de siete paneles informativos podremos conocer diferentes aspectos relacionados con el cacao y acercarnos a una realidad que muchas veces queda lejos de lo que vemos en el supermercado: quién lo cultiva, cómo se produce y qué impacto tienen nuestras decisiones como consumidores.
La exposición podrá visitarse durante el horario comercial del mercado, del 13 al 26 de octubre.
Del haba de cacao al chocolate, con Rafael Gorrotxategi
La programación arrancará el 14 de octubre con la presentación de la 9ª Ruta del Chocolate Justo a medios de comunicación y público asistente.
La cita contará con un invitado de excepción: Rafael Gorrotxategi, reconocido chocolatero y confitero, que realizará una demostración participativa elaborando chocolate a partir de las propias habas del cacao.
La actividad tendrá lugar en la Sala Multiusos del Mercado del Ensanche y estará abierta a todos los públicos, aunque el aforo será limitado.
Una oportunidad para ver de cerca cómo ese cacao que conocemos en forma de tableta comienza su viaje hasta convertirse en chocolate.
Una cata de chocolate, y mucho más
El viernes 23 de octubre a las 18:00 horas llegará uno de los momentos más apetecibles de la Ruta: una cata de chocolates de Comercio Justo.
Se podrán probar chocolates con diferentes porcentajes de cacao —72%, 80% y 85%— y descubrir sus diferencias de sabor y textura.
Además, la actividad contará con una conexión en directo con un cacaocultor de la Cooperativa Maquita, de Ecuador, que permitirá conocer de primera mano la realidad de quienes están detrás del cultivo del cacao.
La actividad se celebrará en la Sala Multiusos y estará abierta hasta completar aforo.
Y sí, también habrá chocolate para llevarse a casa
Durante estas semanas también habrá un sorteo de una cesta de productos de Comercio Justo.
Las personas que hagan sus compras en los puestos participantes recibirán un díptico con una chocolatina de degustación. Solo tendrán que completar sus datos y depositar el díptico en la urna instalada en la plaza del mercado, junto a la exposición.
El sorteo se realizará el 22 de octubre y la cesta podrá verse en la pantalla situada en la plaza del Mercado del Ensanche.
Comprar también es elegir
La 9ª Ruta del Chocolate Justo nos invita a detenernos un momento y pensar en algo tan cotidiano como comprar una tableta de chocolate.
Conocer de dónde vienen los productos, quién los produce y en qué condiciones se elaboran también forma parte de un consumo más responsable, justo y solidario.
Y qué mejor lugar para hablar de consumo responsable que un mercado, donde conocemos a las personas que están detrás de nuestros alimentos y podemos preguntar, descubrir y elegir.
Durante estas dos semanas, el Mercado del Ensanche te invita a acercarte, aprender un poco más sobre el cacao… y, por supuesto, disfrutar de algún que otro trocito de chocolate.
La 9ª Ruta del Chocolate Justo llega al Mercado del Ensanche del 13 al 26 de octubre. ¿Te vienes?