El verano tiene un sabor muy especial, y en el Mercado del Ensanche lo sabemos bien. Con la llegada del buen tiempo, los puestos se llenan de frutas y verduras en su mejor momento, productos que han madurado al sol y llegan frescos a nuestras mesas con todo su sabor y calidad.
Es la época de disfrutar de las cerezas navarras, dulces y jugosas; de las fresas, perfectas para un desayuno o un postre refrescante; de las sandías y melones que ayudan a combatir el calor, o de las vainas tiernas recién recolectadas. A ellas se suman tomates llenos de sabor, calabacines, pepinos, pimientos y muchas otras verduras que convierten cualquier receta en un auténtico homenaje al verano.
Elegir producto de temporada significa mucho más que comprar alimentos frescos. Es apostar por una alimentación más saludable, respetar el ritmo natural de los cultivos y apoyar a los productores locales que trabajan cada día para ofrecernos lo mejor de la huerta navarra. Además, al tratarse de productos de proximidad, llegan al mercado en menos tiempo, conservando mejor sus propiedades, su textura y su sabor.
En el Mercado del Ensanche encontrarás todo lo necesario para llenar tu cesta con ingredientes de calidad. Pero, sobre todo, encontrarás algo que no se compra en una gran superficie: el trato cercano de quienes conocen el producto, saben cuándo está en su punto perfecto y siempre tienen un consejo para sacar el máximo partido a cada ingrediente.
Este verano, redescubre el placer de cocinar con productos frescos, de preparar recetas sencillas que saben a vacaciones y de disfrutar de los sabores de siempre. Porque el verano también se vive alrededor de la mesa, y no hay mejor manera de hacerlo que con el mejor producto de temporada.
Saborea el verano. Te esperamos en el Mercado del Ensanche.